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减肥吃燕麦,不仅没瘦,还变胖了?关于燕麦你不可不知这3点知识

作者:jcmp      发布时间:2021-04-25      浏览量:0
收到一位粉丝的咨询,说自己减肥的时候,每

收到一位粉丝的咨询,说自己减肥的时候,每天吃得少了,而且也吃得很健康,但就是体重一直不降,还有点上升,怎么回事?

在了解她以前和现在的饮食习惯后,我才知道原来她认为的“吃得健康”就是,选择有果干加糖的即食燕麦片,泡牛奶作为早餐、晚餐的主食,有时候在公司饿了也会泡一杯,因为好吃,根本停不下来~我们一起帮她分析分析。

先看看燕麦的营养

不少细心的人都发现了,100g燕麦的热量是377大卡,比大米347大卡还要高一丢丢,为啥减肥还推荐吃大米呢?

很简单,因为营养更丰富啊,减肥吃的食物不只是热量对比,更重要是营养比较。

1、膳食纤维丰富。 燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,促进肠道蠕动。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维--β-葡聚糖,能减慢胃部消化时间,加上吸水性强,容易让人感到饱腹感,所以无论是减肥还是三高人群都很适合吃。

3、不能忽视的维生素和矿物质。 燕麦作为粗粮的一种,比日常吃的米面馒头含有更丰富的维生素矿物质,好处就不细说了~

再来看看吃燕麦还胖了的原因:

1、选错了燕麦

市面上的燕麦产品很多,选择不当,营养成分差的不只是一条街。

怎么选:

燕麦粒>传统燕麦片>即食燕麦>花式燕麦

这都是根据加工程度排序下来,加工程度越低,燕麦营养保留更多,更时候减肥。

燕麦粒:就是去壳后的燕麦,还保持可食用原始状态,营养最丰富。还可以细分为刚切燕麦粒/碎,就是简单切分,让容易煮熟,一般要煮20分钟,或者提前泡,再煮15分钟,有压力锅就更快了。

传统燕麦片:就是将燕麦粒蒸熟变软后再压制成片,需要煮5分钟左右就好。

即食燕麦片:比传统燕麦片加工程度更高,蒸得更透,压得更薄,只需要加入热水或热牛奶就可以吃。

花式燕麦片:这款燕麦片已经可以做到当零食吃,糖和油脂都不少,冷牛奶都可以冲泡食用。

2、吃多了

燕麦虽好,可吃多了,还是会胖的,记得我在上面已经说了,不加糖燕麦的热量比大米还高了,替代一餐主食还是可以的,但每餐吃干的燕麦25g左右就好,煮熟约一小碗,而作为加餐吃的话就很容易过量了。

总结一下:

1、燕麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素矿物质,适合作为减肥期间的主食。

2、燕麦选加工程度越低越好:燕麦粒>传统燕麦片>即食燕麦>花式燕麦。